Adana üsulü kebap pişirmek için oyunmuzdaki malzemelri bir güzel harmanlıyoruz yani karıştırıyoruz. Daha sonrada baharatlarını eksiksiz ve fazla olmdan katıyoruz. İşin piüf noktası baharatlarıdır. Etle birlikte iyice yoğurduktan sonra kalın şişlere elimizi içine alarak sarıyoruz. ve bekletmeye alıyoruz. Kendini çektikten sonrada ateşe koyuyoruz. Nar gibi kızartıyoruz. Ekemeğin arasına koyup yada pilav üsütü servis ediyoruz.